#屋諾強的台北美食推薦
前幾天po了一篇我熱愛炸臭豆腐這件事
沒想到大家非常踴躍的留言跟分享
看來熱愛炸臭豆腐這條路上
我並不孤單(拭淚)
但是很多人都是分享台中的店家
台中我就很少去阿，到底是要逼死誰
然後然後有個人推薦了這間
位在在中和的"蕭家 下港脆皮臭豆腐"
說實在的真的離我非常近
所以我很快的就找到時間奔去吃看看
他有賣炸的跟濕的臭豆腐
但我比較偏愛吃炸的所有就只有點炸的一份
沒有分大小份，就單一價格55元
感覺好像不算貴，跟我推薦的宋上好來比
爸特，就是這個爸特
他拿上桌後，一份只有3塊耶
雖然這豆腐比普通的大塊，但只有3塊
有沒有比較便宜，我反而覺得並沒有
雖然他有加香菜，本來要先扣10分
但可以挑掉，而且我也不知道
所以下次來就知道可以先交代
然後他也不是切成三角的形狀
是中間敲洞，放進醬汁的那種
外觀喜好度上，就先過關了
口感上，其實我覺得他雖然號稱脆皮
但他炸的還不到脆口的階段
脆的程度只有表面那一點點的感覺
咬下去基本上口感還是像是撕開
可能是店家的風格吧，但對我來說太軟就是了
再來最重要的就是味道了
醬汁是好吃的，辣椒也不錯
豆腐也很紮實，不偷工減料的內裏
但，但，但，他給我的感覺
是一盤炸豆腐，並不是炸臭豆腐
那個臭豆腐的臭味真的很少
用1到10分去判斷臭味的話
如果我推薦的宋上好臭度是8分
那這間蕭家的臭味可能只有2分而已
所以相對的跟泡菜的契合度就沒這麼好
宋上好咬下去還會噴汁
這間蕭家就是咬到炸豆腐的感覺
理論上他是間好吃的店
但對我來說比較像是好吃的炸臭豆腐
如果愛臭豆腐味道太重的人
這間應該是你會愛的店
分析完畢，謝謝收看
這真的不是業配
所以屋諾真的好嚴格
大家快把你的口袋名單推薦給我啦
我想要知道到底哪裡還有好ㄘ的臭豆腐啊
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